粮食运动粘度计知道粮食是否新鲜

简要描述：粮食运动粘度计知道粮食是否新鲜
粮食运动粘度计是可以判断粮食的糊化程度以及粮食的陈化程度，为粮食的储藏提供可靠的数据信息。那么该仪器是如何判断粮食的新鲜程度呢？下面为大家做出简单的解释。

产品型号：
厂商性质：生产厂家
更新时间：2016-01-19
访问量：1108

产品咨询联系我们

产品分类

植保保护提升工程仪器清单

田间小气候仪病虫害调查工具箱农作物病菌孢子自动捕捉培养系统（单配）农田生境远程实时监测设备专业虫情信息自动采集传输设备（单配）农田小气候自动采集传输设备（单配）病菌孢子捕捉仪田间病虫害发生信息移动采集设备病虫害调查统计器（Ⅲ型）农业仪器查看全部产品

详细介绍

粮食运动粘度计知道粮食是否新鲜

粮食运动粘度计是可以判断粮食的糊化程度以及粮食的陈化程度，为粮食的储藏提供可靠的数据信息。那么该仪器是如何判断粮食的新鲜程度呢？下面为大家做出简单的解释。

粮食的主要成分是淀粉、蛋白质和脂肪，其中脂肪的含量较少，但脂肪对粮食的陈化却有很大的影响。在粮食的储存过程中脂肪的分解较糖类、蛋白质快得多，脂肪分解后游离脂肪酸增加，使粮食陈化;游离脂肪酸进一步氧化，产生戊醛、已醛等挥发性羰基化合物，使粮食陈化加深。其次，淀粉水解也影响粮食的食用品质，淀粉在淀粉酶的作用下，水解为糊精和麦芽糖，糊精和麦芽糖进一步水解，生成葡萄糖，致使粮食的粘度下降。另外，在粮食的陈化中，蛋白质也表现出不同程度的变性，蛋白质变性后，其空间结构受到破坏，使粮食的内部疏松。总之，通过粮食运动粘度计的测定分析，粮食的新陈集中表现在食用品质的劣变上，即米饭的光泽减退，香味消失，粘度下降等，这就是我们日常生活中所说的陈米做出的饭风味和口感都不好的主要原因。

粮食运动粘度计的出现使粮食安全部门不再为粮食的储藏发愁，他们可以准确的知道粮食的储藏极*以及陈化程度。同时广大消费者也不用为自己舌尖上的安全担忧。

更多详情：

www.tpnyw。。ｃｏｍ粮食运动粘度计

更多专业资讯可以添加，搜索：农业仪器

产品咨询

上一篇：固定式农业环境监测系统走进定西
下一篇：土壤水分温度仪分析种子出苗的影响因素

粮食运动粘度计知道粮食是否新鲜

留言框

产品：

您的单位：

您的姓名：

联系电话：

常用邮箱：

省份：

详细地址：

补充说明：

验证码：