测糖仪对山楂含糖量的测定

简要描述：测糖仪对山楂含糖量的测定
测糖仪可以检测各种水果的糖分含量，是判断水果品质的重要仪器。在现代水果生产企业和水果种植的农户中广泛使用。本文主要为大家介绍一下该仪器对山楂的含糖量检测。

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更新时间：2015-11-17
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测糖仪对山楂含糖量的测定

测糖仪可以检测各种水果的糖分含量，是判断水果品质的重要仪器。在现代水果生产企业和水果种植的农户中广泛使用。本文主要为大家介绍一下该仪器对山楂的含糖量检测。

测搪仪是用以测定蔗糖溶液中蔗糖含量的，也常快速方便地用以估计果蔬原料及其加工品中的可溶性固形物含量，以粗略估计被测样品的实际含糖量。但所测可溶性固形物含量值与实际含糖量值之间是有差异的，这是因为手持测糖仪是根据折光原理制造的(故又称手持测糖仪为折光仪，手持折光测糖仪等)，而被测样品中所含有的天然物质，如糖类、蛋白质类、脂类、醇类、酸类等均具有折光性能，它们都可以影响手持测糖仪的读数，形成了手持测糖仪读数与样品实际含糖量之间的差异。用测糖仪估计山植原料的含糖量，其可溶性固形物读散值的1/2即为山植原料的含糖量。

测搪仪是在判断水果品质的工作中发挥着重要的作用，受到广大的农户的大力推广和喜爱。

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