农产品溯源系统如何实现对农产品的溯源？

    农产品的安全问题一直是广大人民息息相关的问题，吃的好吃的放心一直是大家的期许。可是事与愿违，越来越多的农产品安全问题挑战着人们敏感的神经，人民的身体健康得不到保障，严重影响了社会的稳定。近些年随着物联网和移动互联网技术的飞速发展，农产品溯源系统这种新的技术手段为解决农产品安全问题带来了新的希望，保障了人们的身体安全。
    农产品溯源系统的出现，做到了从根本上解决农产品的安全问题。和过去的一些追溯不一样，农产品溯源系统不仅仅可以记录农产品名称、农产品产地、农产品生产日期和保质日期等等，它涵盖了农产品从生产种植到终销售的全部过程。换一句话说，农产品溯源系统实现了农产品从田间到餐桌的全部记录，这是过去任何追溯手段都达不到的。所以利用农产品质量安全追溯系统，可以有效的对农产品企业的生产方式做好监督，保障农产品的安全。
    农产品溯源系统大的特色就是防治数据的弄虚作假。在农产品种植过程中，农产品溯源系统通过摄像头和传感器记录农产品的种植信息，比如什么时候播种、施肥、收获，有没有打药，打的什么农药，农药使用是否超标，包括在农产品流通和销售的时候，这所有的一切都会被农产品追溯系统记录起来，农产品生产企业根本没有办法作假。
    就拿栖霞苹果、宜昌柑橘来说，我们有没有想过，超市或者农贸市场卖的这些地方农产品，真的是当地生产的吗，或者根本不是而是随便贴牌的。而现在农产品溯源系统建成后，每个农产品都会有一个不同的的二维码，这个二维码就相当于农产品的标牌，消费者只需要在购买农产品前扫描二维码，就可以查询到农产品的原产地在哪里。
    由此可见，农产品溯源系统是一条从农产品生产到市场销售的信息数据链，实现农产品从原产地到餐桌的全过程追溯，提取了农产品种植、收获、存储、流通、消费等供应链 环节消费者关心的追溯信息，能够从源头上保证消费者的合法权益。另外农农产品溯源系统还方便了监管部门对农产品生产企业进行监督和审查。
    所以有了农产品溯源系统，农产品的安全就有了保障。不过这对农产品生产企业而言，就相当于给它们带了一个紧箍圈，因为他们在种植过程中的所有信息都会被监管部门监督、被消费者看到，它们再也不能像过去那样在种植过程中为所欲为，乱打农药乱施化肥，更有甚至对农产品弄虚作假欺骗消费者；有了农产品溯源系统，真正的做到了所有农产品可以来源可溯，去向可查，责任可追。一旦再次出现农产品安全事件，监管部门可以快速通过农产品溯源系统发现是哪些农产品出了问题，而农产品生产企业可以快速做出反应，召回有问题的农产品。由此可见，农产品溯源系统从源头上解决了农产品安全问题。