​利用转基因测试纸科学解读转基因食品

​    转基因食品一直都是一种充满争议色彩的农产品，可到底什么是转基因食品呢？转基因食品又有哪些种类呢？是不是所有的转基因食品都有危害吗？大多数人都说不出个所以然来。但现在随着转基因测试纸等转基因技术的出现，人们终于能够从科学的角度得到这些问题的答案了。

    所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。

    经过转基因测试纸对各种农产品进行检测，发现西红柿、大豆、玉米、胡萝卜、土豆、圣女果、部分水稻及大米中都有转基因食品的身影，但也并非所有的农产品都是转基因食品。比如说，市场上供应的土豆有转基因土豆，也有非转基因土豆，非转基因土豆样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。而转基因土豆表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法就是借助转基因测试纸进行检测，几秒内就完成转基因食品的检测，检测速度快，检测结果准。

    另一方面，通过转基因测试纸对转基因食品的检测可以很好地降低农业生产成本，能够有效提高农业资源利用率，而且还能够解决人类粮食危机，提高生活质量，为作物产量、经济效益、环境保护和物质财富提升等带来的持续、显著的效果。

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