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托普面筋测定仪更好的测定食品质量的状况

更新时间:2017-11-13      点击次数:1222

面筋测定仪是一款专门检测农产品中面筋指数的仪器,而面粉类食品是我们主要的食物来源,很多主食的制作都需要质量好的面粉,为了保证食品的安全,就需要保证面粉的质量,那么就需要面粉加工厂加强对面粉的质量安全检测,面筋测定仪在这其中起到的作用是非常大的,为了保证该仪器的使用效率,在检测人员拿到仪器的时候,还需要知晓它的操作流程和相关的产品介绍。
  下面我们就来学习一下面筋测定仪的使用方法:
  1.在使用面筋仪前,要做好一系列准备工作,要检查一下仪器各部件、各开关有没有问题;
  2.在检验面筋品质时,要将面粉样品按要求进行洗涤,一般情况下需要进行富强粉样品洗涤,标准粉样品洗涤,全麦粉样品洗涤;
  3.正式使用面筋仪进行面粉检测,放置好仪器,接通电源,将洗涤后的面筋球放到筛盒中,按下离心键按钮,完成检验工作;当然,不能忘记对湿面筋进行称重,计算湿面筋含量和面筋指数;
  4.将湿面筋放置在烘干仪上进行烘干,烘干后称重,并计算干面筋含量和面筋持水率。
  面粉的质量检测是非常重要的一项工作,关系到我们的身体健康,因此就需要相关的检测人员认真对待,虽然有面筋测定仪这样的专业仪器可以使用,但是在使用的过程中还应该注意它的操作流程和注意事项,这样才有利于面粉厂及时判断原料质量,了解生产过程中的质量变化,随时反馈质量信息,好通过调整,确保走向市场的面粉是安全你的,保证人们的生命安全。

    更多相关阅读:湿(干)面筋以及面筋质量测定法

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