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油脂烟点仪

简要描述:想知道自己家的食用油是安全的吗?可以使用油脂烟点仪来检测其质量高低。因为油脂的烟点是衡量油品加工的质量的重要指标,对烹饪调油、色拉油来说是非常重要的。

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  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2015-09-19
  • 访  问  量:1061

详细介绍

油脂烟点仪 

想知道自己家的食用油是安全的吗?可以使用油脂烟点仪来检测其质量高低。因为油脂的烟点是衡量油品加工的质量的重要指标,对烹饪调油、色拉油来说是非常重要的。

食用油脂的发烟是油脂中存在的小分子物质挥发而引起的,这些小分子物质可以是原来油脂中混有的,如未精制的毛油中存在的小分子物质(往往是毛油在贮存过程中酸败后的产物);或者是由于油脂的热不稳定性,发生热分解而生产的。因此,油脂烟点是油脂质量高低的体现。使用可以准确的测得油脂的质量,广大消费者提供健康安全的食用油。

适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。

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